Hverdagsmad der kan laves i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen er ofte betragtet som et værktøj til opvarmning af rester, men den kan faktisk bruges til at lave hele måltider på få minutter. Med de rette teknikker kan du tilberede alt fra grøntsager og...

Pastaens mystik: Hvor stammer den egentlig fra?

Pasta er en af verdens mest populære retter, men dens oprindelse er mere kompleks, end man måske tror. Mange forbinder pasta med Italien, men historien rækker længere tilbage og involverer både handelsruter, kulturudveks...

Indian restaurant Copenhagen: sådan finder du ægte smag og god stemning

Indisk mad i København er blevet hverdagens luksus. Krydrede saucer, nybagt naan og grillede specialiteter ligger side om side i byen. Men hvordan skelner du mellem en okay oplevelse og et sted, der virkelig leverer? Vi giver dig en enkel guid...

Når råvarer rejser: Banen, tomaten og kartoflens historie

Råvarer, som vi i dag tager for givet, har ofte rejst langt, før de fandt vej til vores tallerken. Bananen, tomaten og kartoflen har hver deres fascinerende historie, der krydser kontinenter, klimaer og kulturer. Fra oprindelse i tropisk...